Dip de Espinacas

Ideal para sazonar y aderezar Verduras crudas (ramitas de Apio, Zanahorias) o blanqueadas (flores de Coliflor o Brócoli).
Cortar triángulos de las rebanadas del  Pan de Centeno Puro Integral o Pumpernickel   0PP en 'DV' , tostarlos al horno  y servir junto con el Dip.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 1  ProPoint
1 Porción: 1  ProPoint  'DV'


Ingredientes:

• Espinacas congeladas, 75 grs  (0PP)
• Cebolla picada, 1/2   (0PP)
• Queso Parmesano Rallado,  3 cucharadas   (3PP)
• Yogur Natural Desnatado, 250 grs   (2PP)
• Sal y Pimienta, a gusto   (0PP) 

Preparación:

1. Rehogar  al Microondas, Espinacas frescas, sin son  Espinacas congeladas, descongelarlas y  dejar escurrir bien y luego  picarlas.
2. Mezclarlas con  el resto de  los ingredientes.
3. Condimentar con Sal y Pimienta, a gusto.
4. Triturar con un robot de cocina.
5. Colocar el Dip en un cuenco y enfriar un par de horas antes de servir.

Fuente y Foto: http://www.oma-uruguay.com/content/view/1469/46/

Receta adaptada por:

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