Mousse de Yogur

Podemos preparar una Macedonia de Frutas Frescas
Variadas  para acompañar esta " Mousse de Yogur"
sin modificar los ProPoints.

Rinde para 4 Porciones

1 Porción:  2 ProPoints




Ingredientes:

• Gelatina en Polvo Neutra, 1 cucharada (1PP)
• Edulcorante "Splenda", 16 Sobrecitos  (0PP)
• Huevos, 3  (6PP)
• Claras de Huevo, 3  (0PP)
• Zumo de Limón,  3 cucharadas  (0PP)
• Ralladura de Limón, 1 cucharadita  (0PP)
• Yogures Naturales Desnatados, 2 (2PP)

Preparación:

1. Colocar la Gelatina en un cazo con 2 cucharadas de agua y dejarla reposar 5 minutos para que se hidrate.
2. Calentar al Mircoondas, Potencia "Descongelar" durante 20 segundos. Reservar. 
3. Batir la Yemas de Huevo, añadir 10 Sobrecitos de "Splenda" u otro edulcorante similar apto para cocinar, el Zumo, la Gelatina diluida y la Ralladura de Limón.
4. Calentar a fuego bajo, removiendo sin parar, hasta que espese un poco.
5. Cuando este frío, agregar los Yogures  Desnatados y mezclar bien. 
6. Montar las Claras de Huevo a "Punto de Nieve" con 6 Sobrecitos de "Splenda" u otro Edulcorante.
7. Iincorporarlas a la preparacion con cuidado, mezclando de arriba abajo.
8. Distribuirlo en Moldes individuales y reservar en la Nevera durante 3 horas. 
9. Desmoldar y servir.

Fuente y Foto:  Libro:"30 Recetas en 30 Minutos - Mousses"   Biblioteca Lecturas
Receta adaptada por:

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