Melón y Gelatina de Cerezas o Fresas

Un postre sencillo, fresco y muy curioso.

Podemos añadir 2 tazas de Frutas picada, a la Gelatina ligeramente espesa antes de verterla en las mitades de Melón. 

Rinde 8 porciones
1 Porción:   1 ProPoints



Ingredientes:

• Melón cantalupo,  1 cortado por la mitad a lo largo  (0PP)
• Agua Hirviendo, 150 ml (0PP)
• Agua Fría, 100 ml  (0PP)
• Gelatina sabor Fresa o Cereza, 1 paquete de 85 grs   (9PP)

Preparación:

1. Quitar las semillas a las mitades de Melón.
2. Cortar una rebanada fina de la base de cada mitad (para que no se nos mueva).
3. Sacarles parte de la  pulpa, dejándolo de 1 pulgada de grosor.
4. Poner a escurrir las porciones de melón bocabajo sobre Papel de Cocina.
5. Anadir el agua hirviendo a la Gelatina en polvo.
6. Revolver durante  2 minutos hasta que se disuelva por completo.
7. Incorporar el agua fría.
8. Enfriar en la Nevera unos 15 minutos o hasta que esté ligeramente espesa.
9. Verter sobre las Porciones de Melón.
10. Colocarlas en la Nevera durante 3 horas o hasta que la Gelatina esté firme.
11. Cortar el Melón en cuñas.

Nota: Si lo deseas, puede utilizar Gelatina de Fresa light, tiene (8PP) y cada porción tendría (1 PP)
En recetas de Gelatina nunca uses Piña, Papaya, Kiwi, Higos, Guayaba o Jengibre frescos ni congelados, porque contienen enzimas que impiden que la gelatina cuaje. Pero puedes usar cualquier fruta o jugo enlatado, ya que durante el proceso de envasado esta enzima es eliminada.

Fuente y Foto: http://www.comidakraft.com/sp/recipes/bocaditos-gelatinosos-de-melon-65032.aspx?cm_mmc=eml-_-rbesp-_-20110802-_-1372

Receta adaptada por:

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