Rueditas de Tres Carnes

Estas Rueditas de Tres Carnes, las podemos colocar en la Fiambrera la Noche anterior.

Para el Postre: un Yogur o una Fruta de Temporada y ya tendremos la Comida lista...

Rinde para 2 Porciones
1 Porción:  8 ProPoints


Ingredientes:

• Filetes Pechuga de Pollo, 300 grs  (6PP)
• Sal, a gusto (0PP)
• Mostaza, 2 cucharadas  (0PP)
• Jamón York,  120 grs (3PP)
• Salchichas Tipo Frankfurt grandes, 1 (5PP)
• Aceite en Aerosol, para rociar la fuente  (0PP)

           Para Acompañar:

• Zanahoria Cocidas,  2  (0PP)
• Aceitunas Verdes, 16 unidades (2PP)
• Tomates Cherry,  8 (0PP)

Preparación:

1. Abrir las Pechugas de Pollo con un cuchillo bien filoso para reducir su grosor, salpimentar.
2. Untar con Mostaza.
3. Agregar orégano.
4. Colocar sobre el Pollo el Jamón York o Cocido y la Salchicha.
5. Enrollar y atar con hilo de cocina.
6. Apoyar los rollos sobre una placa con Aceite en Aerosol y llevar a horno caliente los primeros 10 minutos.
7. Bajar la temperatura, girar los rollos de Pollo y continuar su cocción por 20 minutos más.
8. Cortar en ruedas y acompañar con brochetas de Zanahoria, Aceitunas y Tomates Cherry.
9. Decorar con unas Hojas de Perejil.

Fuente y Foto:  http://www.utilisima.com/recetas/1806-rueditas-de-tres-carnes.html

Receta adaptada por:

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