Cima de Ave y Vegetales

Un Plato muy apropìado para prepararlo con anterioridad.

Sirve tanto como Primer Plato o para llevar a la Playa...
¡¡¡ Si estás entre  l@s afortunad@s!!!

Rinde 10 porciones
1 Porción: 2 ProPoints




Ingredientes:

• Pechuga de Pollo,  600 grs  (18PP)
• Huevo Mediano,  1  (2PP)
• Claras, 2  (0PP)
• Sal y Pimienta, a gusto  (0PP)
• Nata para Cocinar ligera 5%MG,  190 grs  (4PP)
• Champiñones fileteados al Natural,  150 grs   (0PP)
• Zanahoria,  200 grs   (0PP)
• Judías Verdes o Chauchas,  100 grs  (0PP)

Procedimiento:

1. Triturar la Pechuga de Pollo hervida e incorporar el Huevo, las Claras  y  los condimentos.
2. Incorporar la Nata para Cocinar y procesar con cuidado de no cortar la Nata.
3. En un Molde alargado, colocar en el fondo una tira de Papel Vegetal.
4. Colocar en la base la pasta de Pollo, intercalar Zanahorias y Judías Verdes o Chauchas previamente blanqueadas (hervirlas sin cocinarlas del todo).
5. Echar  un poco de la pasta de Pollo y esparcir los Champiñones fileteados.
6. Terminar con la pasta de Pollo.
7. Cubrir la parte superior con otra tira de Papel Vegetal.
8. Llevar al horno  a 180º, durante unos  30 minutos aproximadamente.
9. Retirar y enfriar.
10. Presentar en porciones individuales como Primer Plato, acompañar con Hojas Verdes y Tomates Cherries. 

Nota: Para  asegurarnos de que nos se nos pegue al Molde, podemos rociarlo con Aceite en Aerosol  y echarle 2 cucharaditas de Pan Rallado.

Fuente y Foto: http://www.utilisima.com/recetas/3930-cima-de-ave-y-vegetales.html

Receta adaptada por:

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