Ratatouille con Vídeo

Mirando este  Vídeo   podrás ver como se prepara el Ratatouille ( Pisto Francés) en una sartén.  Está en Francés, pero bueno,  si lees primero la Receta, no pasa nada si no le entiendes todo lo que dice el Cocinero (como me ocurrió a mi)...



Receta Traducida del Vídeo: Ratatouille

Ingredientes (para 4 personas):

• Cebollas, 2
• Calabacines, 2
• Berenjenas, 2
• Pimientos verdes, 2
• Pimientos rojos, 2
• Tomates, 4
• Dientes de Ajo, 2
• Aceite de Oliva, 2 cucharadas
• Sal y Pimienta, a gusto
• Hierbas a la Provenzal, a gusto

Preparación:

1. Cortar las Verduras en trozos muy finos de igual tamaño para una cocción uniforme.
2. No olvidar de quitar las semillas de los Tomates.
3. Calentar el Aceite de Oliva en una sartén a continuación, poner las Verduras para cocinar en el siguiente orden, según el tiempo de cocción de las Verduras:

• Berenjenas y Calabacines
• Sal y Pimienta
• Hierbas a la Provenzal
• Cebollas y Pimientos
• Tomates
• Dientes de Ajo sin pelar  machacados

4.Cocinar durante 2-3 minutos entre cada Verdura.
5. Continuar la cocción unos 20 minutos.
6. Servir caliente o frío, rociado con un chorrito de Aceite de Oliva.

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