29 diciembre 2011

Tarta de Queso Brûlée con Vainilla


El nombre de la Receta asusta un poco...
Pero  "Brûlée" , significa "Quemado".
Es el mismo procedimiento de la "Crema Catalana" o
de  la "Tarta San Marcos"
Si no tenemos soplete, la quemamos con  plancha, y sino no la quemamos...

Rinde para 8 Porciones
1 Porción:  3 ProPoints

27 diciembre 2011

Mousse de Melocotón


El Melocotón puede ser "Natreen" , "Hacendado Light"
o cualquier otro  con Almíbar Light.
Sin Azúcar ni Fructosa añadido.

Rinde  para 5 Porciones
1 Porción: 1 ProPoints


24 diciembre 2011

Pionono de Atún


Podemos dejar preparada la Plancha de Masa con anterioridad, envuelta en Film Transparente,  durante varios días en la Nevera.

Sacarlo un rato antes de rellenarlo...
Rinde para 4 Porciones
1 Porción:  4 ProPoints


21 diciembre 2011

Dip de Cebolla Dulce


Este "Dip"  lo puede servir en un Repollo Rojo o Lomabarda ahuecado, en su próxima Cena o Reunión Familiar.

Rinde para 12 Porciones
1 Porción: 2 ProPoints

Esta Receta fue publicada en la Web de WeightWatcher.co.uk

19 diciembre 2011

Velas Navideñas de Calabacín

Una entrada  o Guarnición con   0 ProPoint
¡ Ideal  para la Cena de Navidad !
Ya agregaremos más en el resto de platos...

Esta Receta es de la Web de WeightWatcher.co.uk

Rinde para 14 Velas
1 Vela: ProPoint

16 diciembre 2011

Pechuga de Pollo Rellena


Vi este Video de Sergi Ariola y me pareció muy sencilla la Receta.
Luego, un toque al servir  y todos los Platos le quedan estupendos!!!!

Rinde 4 Porciones
1 Porción sin Almendras: 8 ProPoints
1 Porción con Almendras: 9 ProPoints
Ver el Video de esta Receta

13 diciembre 2011

Albóndigas de Merluza al Vapor


Existen varios   utensilios. para Cocinar al Vapor: Olla, de Siliconas, de Bambú....

Este método de Cocción resulta perfecto para seguir una Dieta , ya que no se utiliza  nada de  Aceite y los alimentos conservan todos sus nutrientes.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 5 ProPoints

10 diciembre 2011

Mousse de Arándanos o Frambuesas


Voy a comenzar a poner varias Recetas de  Postres con pocos puntos.
Ya que las comidas en esta época se los llevan todos...
A esta  Mousse, le podemos cambiar la Fruta a nuestro gusto.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint

07 diciembre 2011

Masa "Pionono" o "Brazo de Gitano" Salado

 El Relleno de de este "Brazo de Gitano"  o "Pionono"  Salado, admite toda clase de Ingredientes.
Aunque parezca raro, no dejen de ponerle el Azúcar y la Miel.
Apenas se notarán y hacen que la Masa sea más flexible y no se rompa al enrollarla.

Rinde para 10 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint (sin Relleno)

04 diciembre 2011

Dip de Salmón


Este aperitivo, lo podemos preparar para picar  antes de la comida, acompañado por una bebida y una buena compañía.
O bien, preparar varios "Dips" diferentes para una Cena Informal.

Rinde para 8 Porciones
1 Porción: 2 ProPoints

01 diciembre 2011

Pita Chips

Visitando esta Web:  PinchMySalt
He encontrado estos Chips para los Dips.
Me parecieron más sanos que las Patatas Fritas o los Nachos.
Acompañarlos  con Bastoncillos de Verduras Crudas o Verduras al Vapor (Flores de Brócoli , Coliflor, etc).

Rinde para 16 Triángulos
3 Triángulos: 1 ProPoint

28 noviembre 2011

Postrecitos de Naranjas


Estos Postrecitos de Naranjas se pueden preparar con Edulcorante.
Reemplazar los 75 grs de Fructosa por: 7,5 grs de  "Sucaflore" o por otro Edulcorante Apto para Horno.

Rinde para 6 Porciones
1 porción:  3 ProPoints


25 noviembre 2011

Mousse de Limón



Este Mousse de Limón, no contiene nada de Azúcar es suave y delicioso.
Puede ser una Receta ideal para este  fin de semana.

Rinde para 5 Porciones
1 Porción:  2 Propoints



22 noviembre 2011

Aperitivos de Camarones y Aguacate


La Receta de estos Aperitivos está publicada en la Web de Weight Watcher de México. Tal vez, les ocurra como a mí, que les parezca un poco fuerte el sabor del Wasabi.  Pues, omitimos este ingrediente...

      
Rinde para 12 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint o PuntosPlus

20 noviembre 2011

Dip con Yogur y Rúcula


El "Dip" se puede preparar por adelantado.
Mantenerlo en la  Nevera hasta el momento de servir.
Acompañarlo con Palitos  de Vegetales Frescos , Colines o Grisines.


Rinde para 8 porciones
1 Porción: 1 ProPoint   

16 noviembre 2011

Paquetitos de Requesón o Ricota livianos

Se que al mirar esta Receta, pueden pensar que es un tanto laboriosa.
Pero, los Crêps se pueden preparar con antelación, lo mismo que el relleno.
Luego, sólo quedará armar los Paquetitos. También se pueden  dejar preparados en la fuente para otro día...

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 9 ProPoints

14 noviembre 2011

Dip Cremoso de Pepino

Leyendo el Comentario de Asun, se me ocurrió la idea de separar estas salsas cremosas que sirven para untar.
Se las conocen por "Dips" y son ideales para Cenas informales. Se colocan dentro de cuencos en el centro de la Mesa y alrededor los alimentos que utilizaremos para untar. No tienen que ser siempre Galletas o Nachos, pueden ser Bastones de distintas Verduras.
 Rinde para 8 Porciones
1 Porción:  2 ProPoints

13 noviembre 2011

Ensalada de Lentejas con Jamón York

Una Receta sana y fácil de preparar de cara al verano o para la Fiambrera.
Además de las vitaminas y del  hierro de las Lentejas, el Jamón Cocido aporta proteínas.
Con este plato, conseguimos la cantidad necesaria diaria de proteínas que requiere nuestro organismo.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 4 ProPoints 


10 noviembre 2011

Coliflor al horno con Queso Parmesano

El rico sabor a Nuez del Queso Parmesano recién rallado, va la perfección con la Coliflor.

Esta misma receta la podemos preparar también con Brócoli, Zanahorias y Espárragos.


Rinde para 6 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint


07 noviembre 2011

Sabrosa Crema de Camarones



Esta  Crema de Camarones, es un Dip muy sabroso para untar sobre  galletas saladas.

Rinde 16 porciones de 2 cucharadas cada una
1 Porción:  1 ProPoints


04 noviembre 2011

Cuñas de Batatas Asadas


Con un sabor entre  Dulces y Saladas, crujientes por fuera y con un toque de Romero. Así saben estas Batatas.
Podemos seguir la misma Receta, utilizando Patatas.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción de cuatro Cuñas c/una:   2 ProPoints


03 noviembre 2011

Mousse de Naranjas


Llega la Temporada de los Cítricos.
Vamos a utilizar Fruta de Estación, más sabrosa y económica.
Si lo desean, pueden reemplazar las Naranjas por Mandarinas.

Rinde 4 porciones
1 Porción: 2 ProPoints

01 noviembre 2011

Moldeado de Tomate y Atún

Esto de Emplatar con Aros, es muy fácil  y los platos quedan muy bien decorados.
Se acercan las Fiestas y este Moldeado de Tomate y Atún, sobre  un lecho  de Hojas Verdes Variadas y ¡ Por 1 Propoint !  Parece una buena idea.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint
1 Porción: 0 ProPoint 'DV'


30 octubre 2011

Pastelitos de Chocolate para Halloween


Puedes disfrutar en Halloween con estos Pastelitos deliciosos.
Receta de WeightWatcher.co.uk

Rinde para 24 Pastelitos
1 Pastelito: 3 ProPoints



29 octubre 2011

Budín de Calabaza


En lugar de utilizar un Molde alargado, podemos prepararlos en Moldes para Flan.

Quedarán muy curiosos y necesitarán menos tiempo de horneado...

Rinde para 6 Porciones
1 Porción: 3 ProPoints

27 octubre 2011

Souffle de Calabaza



El Queso Neufchatel,  hace que este Soufflé de Calabaza sepa como un Pastel de Queso caliente, pero con mucha menos grasa y menos calorías.

Rinde para 10 Porciones
1 Porción: 4 ProPoints 


Tips y Técnicas para Decorar una Cabaza



Quieres hacer una Calabaza
para el Día de Halloween, he encontrado como realizarla PasoApaso en la Web de Comidas Kraft.




26 octubre 2011

Noche de Halloween


Tal vez, tengas que hacer algún adorno para Halloween?

Tal vez, tengas mucha pulpa de Calabaza en  tu Nevera?

Tal vez, puedas aprovecharla, si preparas alguna de las siguientes Recetas.



24 octubre 2011

Espuma de Peras

Las Copas con esta Espuma de Peras, las podemos decorar con Queso Batido 0% MG escurrido,  mezclado  con un poco de Edulcorante y Esencia de Vainilla.
Quedarán  igual de bonitas y ricas, aunque no sea Nata Montada...

Rinde para 6 Porciones
1 Porción: 2 ProPoints
1 Porción: 1 ProPoint 'DV'

21 octubre 2011

Pollo con Salsa de Tomate y Cebolla Roja


¡El Pollo es tan versátil!
Disfrútalo con esta Salsa de inspiración Mediterránea.
 
Rinde para 4 porciones
1 Porción: 5 ProPoints


Fuente y Foto: http://www.weightwatchers.co.uk

18 octubre 2011

Moldeados de Atún


En lugar de preparar varios Moldeados, podemos hacerlo en un Molde Alargado con el mismo procedimiento....


Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 2 ProPoint
1 Porción: 1 ProPoint 'DV'

15 octubre 2011

Crêps Livianos

Los Crêps, son unas tortitas muy finas.
Si preparamos Canelones o Lasaña, podremos utilizar infinidad de rellenos….
Lo mismo si decidimos hacer un Postre.
Dejar volar la imaginación o mirar  en la Nevera, seguro tendremos algo.

Rinde para 12 Crêps
2 Crêps:  3 Propoints

Bastones de Calabaza "fritos"


Estos Bastones son una buena alternativa a las Patatas fritas.
Son un poco dulce, ligeramente picante y al horno, con un sabor tostado muy  agradable.

Rinde para 4 Porciones
1 porción: 1 ProPoint


12 octubre 2011

Panacota de Vainilla


Eso de mirar,  como el resto de comensales comen su Postre se terminó.
Aquí tiene una Receta, fácil de preparar...

Rinde para 6 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint



09 octubre 2011

Tortillas al Microondas

Para llevar en una Fiambrera, apilar las Tortillas dentro de un recipiente, intercalando separadores, y tapar herméticamente.

Se pueden acompañar con Fiambres o Carnes frías y Aceitunas rellenas.

Rinde para 2 Porciones
1 porción:  4 ProPoints


06 octubre 2011

Champiñones Rellenos de Jamón Serrano


¿Qué haría yo sin Chamiñones?
¡ Tan Ricos y socorridos ellos !
Son versátiles: Cremas, Guarniciones, Fajitas, Ensaladas y porque no Rellenos de Jamón Serrano...

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint


03 octubre 2011

Torta de Requesón y Cacao

La Plancha para el "Brazo de Gitano"  o Pionono, se puede preparar con varios días de anticipación. Tapada con Film no se endurece.
O podemos congelarla  en cuanto se enfríe un poco, y sacarla un rato antes para seguir con la Receta...

Rinde para 10 Porciones
1 Porción: 3 ProPoints


30 septiembre 2011

Alfalfa Germinada con Pimientos

Las semillas germinadas suponen una forma fácil de alimentarse saludablemente, al suponer una fuente natural de vitaminas y resultar muy digeribles.
Pueden germinarse, de forma muy simple y a un coste muy bajo, semillas en casa para consumo propio.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 3 ProPoints


27 septiembre 2011

Enrollados de Pollo con Queso

 
Volvemos a la rutina del colegio y del trabajo.
La Fiambrera o Lonchera, estará presente cada día.
Estos Enrollados de Pollo y Queso nos servirán para no comer siempre lo mismo...

Rinde 4 Porciones
1 Porción:  9ProPoints

24 septiembre 2011

Batido de Fresas y Kiwi


Nos dicen que no olvidemos comer Fruta.
Será que nos da pereza pelarlas???
Preparemos este Batido de Fresas y  Kiwi , ahora tendremos una Merienda muy completa...

Rinde para 2 Batidos
1 Batido:  1 ProPoints


21 septiembre 2011

Pollo al Limón con Estragón



Rinde para 4 Porciones
1 Porción: 6 ProPoints

18 septiembre 2011

Copa de Fresas y Queso Crema


Si todavía quedan Fresas o Frutillas en tu zona, sigue la Receta tal cual.
Pero, si no puedes conseguirlas utiliza otra fruta.
¡Quedará igual de Rico y visto este postre!

Rinde para 3 Copas
1 Copa:   4 ProPoints 


15 septiembre 2011

Crema de Puerros y Huevos Escalfados


El Puerro, era  una planta conocida desde el punto de vista  culinario por los Romanos, se dice que el  emperador "Nerón", era un apasionado del Puerro y lo consumía en  Sopas.
¡Qué esperamos para preparar esta deliciosa Receta!

Rinde para 4 Porciones
1 Porción:  ProPoints

12 septiembre 2011

Sorbete Ligero de Sandía


Aún es tiempo de Sandías y apetece algo bien frío.
Para el Postre o la Merienda , sin necesidad de calcular nada...
¡Qué más se puede pedir!

Rinde para 4 porciones
1 Porción: 0 ProPoints


09 septiembre 2011

Salsa Griega de Guisantes con Eneldo

Coge algunos bastones de Zanahorias y sírvete.
Esta espesa Salsa tiene sabor a Ajo, el Comino, Zumo de Limón y un chorrito de Aceite de Oliva.

Rinde para 8 Porciones
1 Porción:  2 ProPoints 
1 Porción:  0 ProPoint 'DV' + 1/4 cucharadita Aceite


Fuente y Foto: http://www.weightwatchers.ca

08 septiembre 2011

Salsa de Papaya

Aquí tienes una Receta de Salsa Tropical de Papaya, para tu Barbacoa de verano.
Se puede servir con tortillas horneadas o con Pan de Pita.
Fuente y Foto: http://www.weightwatchers.ca

Rinde para 8 porciones
1 Porción: 2 ProPoints
1 Porción:   0 ProPoint  'DV'

07 septiembre 2011

Salsa Cremosa de Maíz

Esta es una sencilla Receta para agregar a nuestra colección. Ideal para barbacoas de verano, días de campo o fiestas en la piscina.
Es una Salsa cremosa y dulce con un toque de especias.

Rinde para 12 Porciones
1 Porción: 1 ProPoint
1 Porción: 0 ProPoint 'DV'
Fuente y Foto: http://www.weightwatchers.ca

05 septiembre 2011

Flan de Gambas

Este Receta de Flan de Gambas, es de esas que se pueden tener preparadas con antelación.
No sería mala idea, separar este tipo de  Recetas con  una Etiqueta Especial: " SOS no tengo tiempo de Cocinar ahora".
Si,  se llamará : "Para Mañana".

Rinde para 4 Porciones
1 Porción:  4 ProPoints

02 septiembre 2011

Verduas en Papillote


Para preparar estas Verduras en Papillote:
Si tienes puedes usar el "Estuche al Vapor"
o sino puedes hacerlo con  Papel Vegetal.

Rinde para 4 Porciones
1 Porción:  1 ProPoint 
1 Porción:  0,25 ProPoint 'DV'  +
                       1/4 cucharadita de Aceite

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