Huevos Marineros

Rinde 4 Raciones

1 Ración:  4 ProPoints 







Ingredientes:

• Palitos de Cangrejos o Surimi,  9  (2PP)
• Huevos, 4   (12PP)  
• Langostinos, 100 grs  (2PP)
• Mayonesa  Ligeresa Sensación , 4 cucharadas  (0PP)
• Tomate Natural, 2 cucharadas   (0PP)
• Lechuga picada, varias Hojas  (0PP)
• Zanahoria, 2   (0PP) 
• Vinagre, a gusto   (0PP)
• Sal, a gusto   (0PP)
• Cebollino o Perejil, para adornar   (0PP)

Preparación:

1. Cocer los Huevos en agua con sal y un chorrito de vinagre durante 12 minutos.
2. Pasado este tiempo, refrescarlos, pelarlos y cortarlos por la mitad a lo largo.
3. Pelar los Langostinos, dejándoles la cola.
4. Picar el Surimi o Palitos de Cangrejo.
5. Aparte, mezcla en un cuenco las Yemas (reservando una para decorar) con el Surimi, la Mayonesa y el Tomate.
6. Rellenar los Huevos con esta mezcla, colocar un Langostino encima y adornar con la Yema reservada rallada y el Cebollino o el Perejil picado.
7. Servirlos sobre un lecho de Zanahorias Ralladas o de  Lechuga picada.

Imprimir esta Receta